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Nel 1982, Keller si trasferì a San Francisco per aprire Sutter 500 per Vergé. Egli è citato nel MGM Resorts istruzione, come dire, “e ' stato un divertente e gratificante viaggio di lavoro con il Mandalay Bay di squadra e il mio staff del ristorante, nel corso degli anni ho molti ricordi felici che farò tesoro migliori casino resort in america. Fleur da Hubert Keller, un ristorante noto per la sua regionali e stagionali guidato cucina francese, sarà il passaggio di proprietà e gestito da MGM Resorts resort world sentosa casino codice di abbigliamento. Nel 2004, casinò, executive William Richardson convinto Keller non solo di portare Fleur de Lys per il Mandalay Bay, ma per creare un hamburger concetto per la passeggiata dello shopping di collegamento che ricorrere a Luxor resort world sentosa casino quota di iscrizione. MGM Resorts spera di riaprire il Burger Bar in futuro con una nuova ospitalità partner. Dettagli circa la sua riapertura della pianificazione condivisa nei prossimi mesi e MGM Resorts aspetto con impazienza di continuare a creare esperienze di ristorazione per i suoi visitatori da tutto il mondo”. Da una dichiarazione della società si legge, in parte, “Dopo un 16-anno-esegui come uno di Las Vegas piu’ popolare burger destinazioni, Burger Bar a The Shoppes at Mandalay Luogo non ri-aperto sotto la direzione di Hubert Keller. Keller immediatamente non ha restituito una richiesta di commento resort world sentosa casino levy. Celebrity chef Hubert Keller è recidere i suoi legami con i suoi due ristoranti locali: Fleur da Hubert Keller in Mandalay Bay e Mandalay Luogo Burger Bar.